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2011年12月 5日 (月)

【クック】初挑戦の干し肉

【クック】初挑戦の干し肉

初めての試みで豚とささみを干し肉にしてみることにしたよ
友人に昼頃から色々聞いてやっぱりやったことある人に聞く方がわからないところも確認しやすいからね
で下ごしらえしてジップしたところ空気が入ったらダメらしい
頑張って抜きました
塩でもみもみしまくり袋に入れたよ
さぁあとは冷蔵庫に1日入れておく
明日は袋から出して水に浸けて塩抜きして干すらしい…
まぁ続きはwebで

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